魚料理旬と基本のレシピ
  • 発売日:2003/09/01
  • 出版社:大泉書店
  • ISBN:9784278037494

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魚料理旬と基本のレシピ

魚料理旬と基本のレシピ

通常価格 1,320 円(税込)
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  • 発売日:2003/09/01
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  • ISBN:9784278037494
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商品説明
魚料理旬と基本のレシピ
目次
春の魚料理(鯛/鰆/ ほか)
夏の魚料理(鯵/鶏魚/ ほか)
秋の魚料理(秋刀魚/鰯/ ほか)
冬の魚料理(鰤/鰈・平目/ ほか)
魚料理の基本(魚のおろし方/さしみの切り方/ ほか)
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