サバの味噌煮は、ワインがすすむ

Name: サバの味噌煮は、ワインがすすむ
Brand: 日経BPマーケティング
Price: 1100.0 JPY
ISBN: 9784296119080

サバの味噌煮は、ワインがすすむ

小泉武夫

真藤舞衣子

1,100 円（税込）

SALE 売り切れ

発売日：2024/03/12
出版社：日経BPマーケティング
ISBN：9784296119080

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商品説明

白ワインと合わせる俺流サバの味噌煮、新ゴボウの柳川もどき、夏の冷製スパゲティ、熱燗に合う鰤のアラの粕鍋……発酵学者・小泉武夫博士が自らの厨房「食魔亭」で作り上げた季節の料理を滋味あふれるエッセイとともに紹介。読んで楽しめ、作って楽しめる、レシピ付エッセイ本。　　　日本経済新聞夕刊の長寿連載「食...

商品説明

白ワインと合わせる俺流サバの味噌煮、新ゴボウの柳川もどき、
夏の冷製スパゲティ、熱燗に合う鰤のアラの粕鍋……

発酵学者・小泉武夫博士が自らの厨房「食魔亭」で作り上げた季節の料理を滋味あふれるエッセイとともに紹介。読んで楽しめ、作って楽しめる、レシピ付エッセイ本。　　
　
日本経済新聞夕刊の長寿連載「食あれば楽あり」を新書化！

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