第一章　カイコの基本
カイコとは
カイコの体（幼虫・さなぎ・繭・成虫）
カイコの雌雄判別
カイコの一生
こんなカイコがいたの？ カイコの様々な変異（卵・幼虫・成虫・繭）
カイコが食べる植物とクワに似た植物

第二章　カイコの品種図鑑
実用品種
保存品種
その他の品種・系統
野蚕図鑑

第三章　カイコの飼育・観察・実験・工作
カイコの入手と飼育方法
成長の観察： 孵化 / 脱皮 / 営繭 / 蛹化 / 羽化
実験と工作：繭から糸を取ろう
真綿を作ろう
繭を使ったクラフト

第四章　カイコのお仕事 ～卵から糸まで
卵から糸までの流れ
蚕種会社（卵の販売）
養蚕農家（掃立から繭の飼育）
製糸・真綿・加工（繭から生糸・製品へ）

第五章　養蚕の歴史と文化
カイコの起源とシルクロード
ヨーロッパの養蚕の盛衰
江戸時代の養蚕と錦絵になった養蚕
データで見る養蚕
養蚕と信仰・神社
カイコを食べる
カイコとクワの漢方薬
養蚕道具
養蚕用語辞典
広がるカイコの利用

第六章　もっとカイコを知ろう！カイコ関連施設