マフィン型でかんたん! 本格バスク風チーズケーキレシピBOOK

巷で大ブームを巻き起こしている「バスチー」ことバスク風チーズケーキが、自宅で簡単に手作りできます!
人口に対する三つ星レストランの割合が世界一多いといわれるスペイン・バスク地方サン・セバスチャン。
そこにあるバル「ラ・ヴィーニャ」で人気の、表面が焦げたチーズケーキがバスク風チーズケーキのルーツといわれています。
このバスク風チーズケーキを本誌付属のマフィン型で簡単に作れるようにアレンジしたレシピをご紹介♪
さらに、流行の固めプリンや、マフィン、パイ、朝食にぴったりなスコーンやキッシュなど、
作ってみたくなるレシピが盛りだくさんです!