忙しい主婦や働く女性にとって一番の命題、それは「時短」です。すでにみなさん、レンチンや作りおき、冷凍ストックなどのワザを駆使して、さまざまな時短テクを実践されていることでしょう。それでもまだまだ知らない時短ワザはたくさんありました! 扱いがむずかしい豆腐を厚揚げにチェンジしたら、麻婆豆腐があっという間にできたり、準備も後片づけも面倒なコロッケをフライパンでまぶし焼きにすると、サクサクの新食感が楽しめたり、フライパンを使うものと信じて疑わなかったチャーハンやハンバーグが、炊飯器や電子レンジひとつで簡単に作れたり。クックパッドに投稿された膨大なレシピの中には、これまで考えつかなかったような驚きの時短アイデアが満載。その中から全90品の「簡単&スピードおかず」を厳選しました! さあ、効率のいい、そして味も抜群の時短テクで、家庭での料理・食事シーンをもっともっと充実させましょう!