70代こそ美食で脳を刺激しよう!
高齢者専門の精神科医・和田秀樹先生による食の実践マニュアル!

誰しも年を取り、老いていきます。
人生100年時代といわれる現代ですが、どのような「老い方」をしているかは人によってさまざま。
本書では「食」をテーマに、70歳という老後を左右する壁を乗りこえるための栄養素や食材、食べ方の工夫を紹介していきます。

1日3回の食事をとるとすると、単純計算で1年間では1000回以上、
2030年の余生では23万回の食事を行うことになります。
70歳を超えたら、我慢をやめて、自分の食べたいものを食べていい。「おいしい」と思うことで免疫力アップ!
美食を求めて新しいレシピに挑戦したり、外食で見たことのない料理を食べたりすることで、前頭葉を刺激され脳が活性化!

後悔なく、健康に長生きするための食事術が満載の一冊です。