魔女のバル飯

いま注目のバル飯研究家、amiさんによるレシピ本第一弾が登場!
見たことがない食材の組み合わせや、食卓を鮮やかに彩るレシピが人気です。
お洒落なバルで並んでいるような一品なのに、スーパーで買える食材しか使用していないのも、支持されている秘密。
そんなamiさんが自信をもってお届けする、お酒に合うバル飯が集結しました。季節を感じ、おなかも心も満たされる一冊になっています!

Part1 簡単おつまみ
「ポルチーニのスクランブルエッグ」「鶏むね肉のカルパッチョ レモンオリーブソース」など

Part2 サラダ
「豆もやしと紫キャベツとパクチーのサラダ」「タコとトマトのサラダ オレンジマヨネーズソース」など

Part3 煮る
「バルサミコ酢豚」「豚肉とりんごのビネガー煮」など

Part4 炒める、焼く
「チキンのソテー グレープフルーツのサルサソース」「牛肉とセミドライトマトのマリネ」など

Part5 ごはん、パスタ
「ビーツのリゾット ゴルゴンゾーラソース添え」「オレンジとからすみの冷製パスタ」など