健康な体づくりに欠かせない栄養素のひとつ「たんぱく質」と、摂りすぎに注意したい「糖質」。摂取量を管理したい2つの栄養素が、食品にどのくらい含まれているのか、パッとひと目でわかるデータブックです。大判サイズで数字が見やすくパッと質量を計算でき、健康管理に重宝! 米や野菜、肉や魚など、1500食品のデータを掲載。医師による、たんぱく質のよりよい摂り方、糖質カット法も解説。毎日しっかり食べて、体すっきり! テキパキ動ける体へと導きます。