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Name: 知れば知るほど美味しい 魚の雑学
Brand: 宝島社
Price: 891.0 JPY
Availability: InStock
ISBN: 9784299069580

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5,720円

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発売日：2025/07/14
出版社：宝島社
ISBN：9784299069580

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知れば知るほど美味しい魚の雑学

濱田武士 (監修)

891 円（税込）

SALE 売り切れ

発売日：2025/07/14
出版社：宝島社
ISBN：9784299069580

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商品説明

四方を海に囲まれ、古くから魚を食べる文化を持つ日本。今日、魚食文化は漁業や流通業、小売業、飲食業など、様々な業界が関わって成立しています。産業や歴史に目を向けると、「関東と関西でよく食べる魚が違う?」「フルーツを食べて育つ養殖魚がいる?」など、おもしろい秘密がいっぱい! さらに、美味しい魚のお...

商品説明

四方を海に囲まれ、古くから魚を食べる文化を持つ日本。今日、魚食文化は漁業や流通業、小売業、飲食業など、様々な業界が関わって成立しています。産業や歴史に目を向けると、「関東と関西でよく食べる魚が違う?」「フルーツを食べて育つ養殖魚がいる?」など、おもしろい秘密がいっぱい! さらに、美味しい魚のお店・旬の魚の選び方についても紹介します。知ればもっと魚が美味しくなる、魚の雑学が満載の一冊です。

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