旨い! 究極の家カレー

いつの時代も、どこの家庭でも、おうちの定番の献立といえば、みんな大好き「カレーライス」。本誌では、ルウ・カレー粉・スパイスを使用した、それぞれ多種多様な美味しい“家カレー”レシピを取材。 ひと工夫でもっと美味しくする方法や、時短レシピなど、色々な人の「家カレー」を大特集します。家族が喜ぶ、食卓がもっと楽しくなる、そんな家カレーアイディアが満載です!

あの人のおうちカレーレシピ 30皿＋α

ルウで作る基本のチキンカレー／カレー粉で作るカレーライス
スパイスの種類と基本の使い方／カレーのお供／時短レシピ　ほか
きほんから応用まで、この一冊でよくわかる!

●巻頭スペシャルインタビュー＆レシピ
前内閣総理大臣 石破茂さんちの
「“石破式”鶏の手羽元カレー」

●神保町・カレーの名店「欧風カレーボンディ」オーナーが
プライベートで作るカレーを初公開!
村田信輔さんちの
「ごぼうとなすの和風カレー」

●レシピ本を3冊出すほどのカレーマニア
ミュージシャン・小宮山雄飛さんちの
「チキンとじゃがいものカレー」

●エスビー食品広報・野瀬さんが教えてくれた
赤缶カレー粉で作る! ”あの頃”を思い出させる
懐かしい味の黄色いカレー

●印度カリー子さん直伝! 　
爆速! どんぶりレンチンカレー

ほか

【担当編集者の推しコメント】
日々色々なお店のカレーを食べ歩いているカレー好き編集者が、「みんなが家でつくっているカレーを見てみたい!」と企画した本誌。
給食がカレーの日はワクワクして朝からどこか落ち着かなかった子どもの頃。家に帰るとカレーの匂いが迎えてくれた夜の胸の高鳴り。
お店で食べる時とはまた違って、撮影の現場では、遠い日の懐かしい記憶がよみがえってきました。
取材をしてみると、それぞれのこだわりや地域による特色など、興味深いお話がたくさん…!
家のカレーは十人十色。この本を読めば、どのレシピも試してみたくなること間違いなしです!