やさしくわかる！ 文系のための東大の先生が教える 減量の科学

新型コロナウイルス感染症の流行から在宅ワークがふえ，ここ何年かで「太った」と感じている人は多いかもしれません。しかし世の中にはさまざまな「やせるための情報」があふれ，何を信じていいのか迷うこともあるでしょう。
たとえばプチ断食をつづけると，絶食日にタンパク質が崩壊し，さらに摂食日に食べすぎることで，脂肪がふえてしまいます。その影響で心血管疾患のリスクが高まることもあるので，注意が必要です。また睡眠時間が短くなると，食欲をおさえるホルモンが減少し，反対に食欲を増進するホルモンがふえるため，良質な睡眠をとることが重要になります。
本書では，減量における科学的な知識や健康的にやせる方法について，生徒と先生の対話を通してやさしく解説します。減量にまつわる体のしくみ，脳のしくみを知ることで，無理のない健康的な減量を目指しましょう。