食品学各論
  • 発売日：1989/01/01
  • 出版社：共立出版
  • ISBN：9784320060739

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食品学各論

食品学各論

露木 英男
3,850 円（税込）
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  • 発売日：1989/01/01
  • 出版社：共立出版
  • ISBN：9784320060739
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「食品学総論」、「食品加工学」と3冊セットで食品学の全分野を網羅して平易に解説した入門書。
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