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発売日:2024/12/25
出版社:
国土社
ISBN:9784337227033
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お茶をたのしもう (
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お茶をたのしもう
お茶をたのしもう
株式会社 伊藤園
(監修)
荻田尚子
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おいしいお茶のいれ方、さまざまなお茶のいれ方をやさしく解説。お茶の特性をいかしたスイーツや料理もつくってみましょう。
商品説明
おいしいお茶のいれ方、さまざまなお茶のいれ方をやさしく解説。お茶の特性をいかしたスイーツや料理もつくってみましょう。
目次
①お茶をいれてみよう茶葉を買ってみよう/お茶をいれる道具/お茶をいれるコツ/おいしいお茶をいれるコツ/せん茶のいれ方/玉露のいれ方/ほうじ茶のいれ方/冷たいお茶のいれ方/急冷法(ロック式)/水出し冷茶/ティーバッグや氷出し式のいれ方/お茶をたのしんだあとは:きゅうすの洗い方・茶葉の保存方法/茶...
目次
①お茶をいれてみよう
茶葉を買ってみよう/お茶をいれる道具/お茶をいれるコツ/おいしいお茶をいれるコツ/せん茶のいれ方/玉露のいれ方/ほうじ茶のいれ方/冷たいお茶のいれ方/急冷法(ロック式)/水出し冷茶/ティーバッグや氷出し式のいれ方/お茶をたのしんだあとは:きゅうすの洗い方・茶葉の保存方法/茶がらの活用法/お茶のいただき方・出し方/せん茶道ってなんだろう?
②お茶を使って料理をつくろう
ほうじ茶プリン/まっ茶アイスクリーム/まっ茶どらやき/ほうじ茶&緑茶クッキー/緑茶蒸しパン/まっ茶ラテ/緑茶ふりかけおにぎり/緑茶とハムのスパゲッティ/緑茶グリーンオムレツ/茶がらぎょうざ
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