- 発売日：2026/05/27
- 出版社：国土社
- ISBN：9784337231016
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魚をとる、育てる
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商品説明
日本人にとって大切な海洋資源である魚が、わたしたちのところにとどくまでをビジュアルに紹介するシリーズ。魚をとったり、育てたりする漁業から流通・加工まで、水産業にかかわる人や仕事、漁港や市場などの役割をわかりやすく解説。県別魚ランキング、魚図鑑、水産業が直面する課題とこれからの水産業など、水産業をまるっと紹介。
目次
１.水産業とわたしたち（くらしを支える水産物／水産業にはどんな仕事や産業があるのか）／２.魚をとる（さまざまな漁法／漁師の1日／漁船のしくみ／沿岸漁業／沖合漁業／遠洋漁業）／３.魚を育てる（魚を育てる養殖漁業／養殖業の種類／ブリの養殖／クロマグロの養殖／ワカメ・ノリの養殖／ホタテ貝・カキの養殖／マス・アユ・コイ・ウナギの養殖／サーモンの養殖）／４.魚を栽培する（育てて守る栽培漁業／ヒラメの栽培漁業／アワビの栽培漁業／クルマエビの栽培漁業／藻場の復元） ほか
魚をとる、育てる
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