魚をとる、育てる

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魚をとる、育てる
  • 発売日:2026/05/27
  • 出版社:国土社
  • ISBN:9784337231016

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魚をとる、育てる

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通常価格 3,740 円(税込)
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商品説明
日本人にとって大切な海洋資源である魚が、わたしたちのところにとどくまでをビジュアルに紹介するシリーズ。魚をとったり、育てたりする漁業から流通・加工まで、水産業にかかわる人や仕事、漁港や市場などの役割をわかりやすく解説。県別魚ランキング、魚図鑑、水産業が直面する課題とこれからの水産業など、水産業をまるっと紹介。
目次
1.水産業とわたしたち(くらしを支える水産物/水産業にはどんな仕事や産業があるのか)/2.魚をとる(さまざまな漁法/漁師の1日/漁船のしくみ/沿岸漁業/沖合漁業/遠洋漁業)/3.魚を育てる(魚を育てる養殖漁業/養殖業の種類/ブリの養殖/クロマグロの養殖/ワカメ・ノリの養殖/ホタテ貝・カキの養殖/マス・アユ・コイ・ウナギの養殖/サーモンの養殖)/4.魚を栽培する(育てて守る栽培漁業/ヒラメの栽培漁業/アワビの栽培漁業/クルマエビの栽培漁業/藻場の復元) ほか
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