HBAバーテンダーズオフィシャルブック

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HBAバーテンダーズオフィシャルブック
  • 発売日：2005/01/01
  • 出版社：ごま書房
  • ISBN：9784341130985

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HBAバーテンダーズオフィシャルブック

HBAバーテンダーズオフィシャルブック

日本ホテルバーメンズ協会
1,430 円（税込）
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  • 発売日：2005/01/01
  • 出版社：ごま書房
  • ISBN：9784341130985
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商品説明
HBAバーテンダーズオフィシャルブック
目次
第1章 HBA学
第2章 酒の基礎知識
第3章 醸造酒の概要
第4章 蒸留酒の概要
第5章 混成酒の概要
第6章 ソフトドリンクの概要
第7章 副材料の基礎知識
第8章 バー・ツール&グラスの基礎知識
第9章 カクテル調合の基礎知識
第10章 ホテルバー英会話
HBAオフィシャル・カクテル・レシピ集
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