豪栄道、貴景勝、妙義龍、北勝富士、大栄翔など大相撲で活躍する力士を数多く輩出し、高校相撲にて優勝回数日本一の埼玉栄高校相撲部。その強さの秘訣は「食事」。
相撲部員は全員が寮で共同生活。その朝・昼・晩の食事は、年末年始の数日をのぞいてすべて山田監督の手づくり。食事を通じて、「体」はもちろん、部員たちの「考え方」を変えていく。肥満にはせずに体を大きくし、「勝つ」意味とその大切さを学ぶ3年間。愛情がつまったガチンコの食事が子どもたちを成長させる。

育ち盛りの子どもたちに、
「何をどれくらい食べさせたら“身体”が強くなるのか」
「どのようなモチベーションを持たせたら、強い“心”が育つのか」
成長期の子を持つ親必読の一冊！

★大関・貴景勝関　特別インタビュー収録
「山田監督の食事で“感謝”と“思いやり”を教わりました」

【収録内容】
巻頭　365日、朝・昼・晩のガチンコ料理
1章食事で「強い体」を作る
2章食事で「ルール」を身につける
3章食事で「経済力」を育む
4章食事で「社会生活」を学ぶ
5章食事で「勝ち方」を叩きこむ