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ワンボウルで作る北欧のお菓子

ワンボウルで作る北欧のお菓子

FIKAFABRIKEN
1,650 円（税込）
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商品説明
東京・豪徳寺で人気の北欧カフェ「FIKAFABRIKEN」初のレシピ本。

クッキーやキャロットケーキ、セムラなど、スウェーデンで親しまれているお菓子を中心に

FIKAFABRIKEN店内で人気のオリジナルレシピも収録しています。

店名にあるFIKA（フィーカ）とは、コーヒーとお菓子と共に、会話をたのしむ時間を意味するスウェーデン語。

現地ではFIKAを通じて、友人や同僚、家族との仲が深まることもあります。

毎日の忙しい中でも少しだけ、あえてFIKAの時間を作ることで、

リフレッシュできたり、作業の効率が高まったり、生活にほどよい余白が生まれます。

みなさんもFIKAをしてみませんか？

思わず食べたくなる、作りたくなる、FIKAにぴったりなお菓子たちと、

スウェーデン留学記／観光ガイドがセットになった新感覚のレシピ本です。
目次
Part1
北欧の定番菓子

　Syltkakor ラズベリージャムのクッキー
　Havrekakor オートミールクッキー
　Pepparkakor クリスマスのジンジャークッキー
　いろいろなクッキー
　Chokladbollar チョコレートボール
　Toscakaka アーモンドのスティックケーキ
　Kladdkaka 濃厚チョコレートケーキ
　Morotskaka キャロットケーキ
　Kanelbulle シナモンロール
　Kardemummabulle カルダモンロール
　Semla セムラ
　semra arrangemang セムラのアレンジ

Part２
スウェーデンを知るお菓子

　Prinsesstarta プリンセスケーキ
　2 sorters Bikarbonatbrod ２種のソーダブレッド
　Rabarberpaj ルバーブのパイ
　Hallonkaka ラズベリーマフィン

Part３
日本でスウェーデンを楽しむお菓子
　
　Svensk Scones スウェーデン式スコーン
　Kardemumma tarta med choklad チョコレートとカルダモンのケーキ
　Tekaka med aprikos sylt 紅茶とアプリコットのケーキ
　Mjuk pepparkaka クリスマスのスパイスケーキ
　chokladbrownie ブラウニー


Column
スウェーデンに留学したきっかけ
スウェーデンでの暮らし
わたしのスウェーデン観光案内
FIKAFABRIKENができるまで
さぁ、FIKAを楽しもう！
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