月ごとの「気になる不調」と、「それをやわらげる食材・食べ方」について解説する、読んで試して役立つ薬膳食材事典。

4月の新生活のストレス、6月の梅雨による頭痛、8月の猛暑による熱中症…
季節ごとの“気をつけたい不調”と、“それをやわらげてくれる食材”について
国際中医薬膳師・発酵料理家の山田奈美さんが、
薬膳や栄養学の視点から、ひとつひとつていねいに解説します。

病気の一歩手前のちょっとした不調を、毎日の食事で改善していく。
体のバランスを整えて、健康を維持していく。
これらを目的としたものが「薬膳」。
普段食べている身近な食材や調味料が薬になり、薬膳料理になります。

すべての食材に、手軽に試せる「食べ方のヒント」つき。
今日からすぐに始められる薬膳を取り入れた食生活で、
心と体を癒しましょう。
オールイラストで、眺めるだけでもなごめる1冊です。