- 発売日：2026/10/23
- 出版社：主婦と生活社
- ISBN：9784391168556
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ひと皿だけメシ
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1,694 円（税込）
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商品説明
SNS総フォロワー数40万人以上！
大人気の料理研究家・ちはるによる、
究極のラクうまレシピ集『ひと皿だけメシ』が登場！
「今日のごはん、どうしよう…」
気分が乗らない日、疲れ果てて体力ゼロな日、
そんな日の強い味方がこの1冊です。
できるだけ工程を減らし、
できるだけ洗い物を減らし、
それでも「ちゃんとおいしい。」
その上、野菜もたんぱく質も食べられる
究極のおたすけレシピです。
火を使わない「のっけるだけ」の爆速丼から、レンジにおまかせの「レンチンだけ」、フライパンひとつで作れる「ワンパンだけ」のボリュームおかずごはんまで、ワンプレートで大満足のレシピを徹底網羅。
さらに、うどん・パスタ・そうめんなどの「ひと皿だけ麺」、朝食やブランチに嬉しい「ひと皿だけパン」、ほったらかしで完成する「炊飯器一発ごはん」、「余力で作れるスープ」まで掲載！
【CONTENTS】
・Part1：ひと皿だけメシ BEST5（サルサのっけごはん、パプリカチキンライス ほか）
・Part2：のっけるだけメシ（キムたまバターごはん、冷やしさばカレー丼 ほか）
・Part3：レンチンだけメシ（塩マーボー豆腐風、ポークラタトゥイユのっけごはん ほか）
・Part4：ワンパンだけメシ（ほったらかし鶏照り煮丼、キーマトマトカレー ほか）
・Part5：ひと皿だけ麺（和風パスタ、豚梅キムチのっけうどん ほか）
・Part6：ひと皿だけパン(ポパイエッグのっけパン、キッシュ風トースト）
・余力で作れるスープ（お湯を注ぐだけ・レンチンスープ）
手軽なのに栄養も摂れて、とびきりおいしい。
疲れた日もサッと作れる、全ズボラ・忙しい現代人に捧げる一冊が爆誕しました。
大人気の料理研究家・ちはるによる、
究極のラクうまレシピ集『ひと皿だけメシ』が登場！
「今日のごはん、どうしよう…」
気分が乗らない日、疲れ果てて体力ゼロな日、
そんな日の強い味方がこの1冊です。
できるだけ工程を減らし、
できるだけ洗い物を減らし、
それでも「ちゃんとおいしい。」
その上、野菜もたんぱく質も食べられる
究極のおたすけレシピです。
火を使わない「のっけるだけ」の爆速丼から、レンジにおまかせの「レンチンだけ」、フライパンひとつで作れる「ワンパンだけ」のボリュームおかずごはんまで、ワンプレートで大満足のレシピを徹底網羅。
さらに、うどん・パスタ・そうめんなどの「ひと皿だけ麺」、朝食やブランチに嬉しい「ひと皿だけパン」、ほったらかしで完成する「炊飯器一発ごはん」、「余力で作れるスープ」まで掲載！
【CONTENTS】
・Part1：ひと皿だけメシ BEST5（サルサのっけごはん、パプリカチキンライス ほか）
・Part2：のっけるだけメシ（キムたまバターごはん、冷やしさばカレー丼 ほか）
・Part3：レンチンだけメシ（塩マーボー豆腐風、ポークラタトゥイユのっけごはん ほか）
・Part4：ワンパンだけメシ（ほったらかし鶏照り煮丼、キーマトマトカレー ほか）
・Part5：ひと皿だけ麺（和風パスタ、豚梅キムチのっけうどん ほか）
・Part6：ひと皿だけパン(ポパイエッグのっけパン、キッシュ風トースト）
・余力で作れるスープ（お湯を注ぐだけ・レンチンスープ）
手軽なのに栄養も摂れて、とびきりおいしい。
疲れた日もサッと作れる、全ズボラ・忙しい現代人に捧げる一冊が爆誕しました。
目次
■Part1 ひと皿だけメシBEST５
サルサのっけごはん
しらすと水菜のチョレギ風のっけごはん
レンチンきのこクリームごはん
お叱りミートライス
パプリカチキンライス
■Part2 のっけるだけメシ
キムたまバターごはん
アボカド明太たたき長いも丼
ちくわのユッケ風丼
かつおのにらトマラー油のっけごはん
豆腐とサラダチキンのオクラだれごはん
納豆もずく豆腐丼
ツナ塩昆豆腐丼
トマトとオクラの冷やしさばカレー丼
たたききゅうりの冷やし茶漬け
ひんやり豆乳茶漬け
column レンジで簡単！自家製サラダチキン
■Part3 レンチンだけメシ
塩マーボー豆腐風のっけごはん
ゆかりツナマヨ豆腐と小松菜ののっけごはん
チキンの卵とじしょうが照り煮のっけごはん
ポークラタトゥイユのっけごはん
蒸し鶏の梅ひじきだれのっけごはん
豚バラと白菜の塩玉丼
なめたけ冷ややっこ丼
豚バラとなすのさっぱりカレー
ひき肉ときのこのバターカレー
蒸し鶏とアボカドのゆずこしょうたれめし
さばトマトチーズごはん
column炊飯器一発!!
韓国風蒸し豚のっけごはん
タンドリー風チキンライス
プルドチキンライス
■Part4 ワンパンだけメシ
ほったらかし鶏照り煮丼
ほったらかしハッシュドチキン
まるでドリア
一緒に食べたらチキン南蛮のっけごはん
チキンとほうれん草の和クリームごはん
まるで天丼
豚バラ大根の梅照り焼きのっけごはん
まとめ豚こまの野菜あんかけごはん
カリカリ豚と青菜のっけごはん
和風ガパオっぽいのっけごはん
えのきそぼろのみそラー油のっけごはん
ぶったたきキーマトマトカレー
ハンバーグのデミチーズライス
ひき肉とミニトマトのさっと煮のっけごはん
全部一緒に炒めてしまえビビンバ風ごはん
牛カツごまソースのっけごはん
ゆで鮭とじゃがいものみそマヨごはん
豪快!焼きさばのっけ寿司
クラムチャウダー風ごはん
ツナとまいたけのクリーミーカレー
キャベツとウインナーの巣ごもり卵ごはん
のっけるだけオムライス風
カルボ風卵かけごはん
かにかまときのこの天津飯
背徳じゃない明太子クリームオムライス
column 野菜不足の救世主 ベジタブルごはん
■Part5 ひと皿だけ麺
とにかくのっけるだけ和風パスタ
ハムとにらの中華風ごまパスタ
トマトとズッキーニの冷製パスタ
豚梅キムチのっけうどん
ミートクリームうどん
蒸し鶏ときゅうりの濃厚ごまだれうどん
レンチン豚こまスタミナそうめん
油揚げとねぎの香味そうめん
あの日食べたおいしすぎる混ぜそば
■Part6 ひと皿だけパン
ポパイエッグのっけパン
じゃがハムのっけパン
にんじんベーコンのっけパン
きゅうりのツナカレーマヨのっけパン
きのこのキッシュ風トースト
レンチンカスタードといちごジャムのっけパン
豆乳バナナハニーフレンチトースト
■余力で作れるスープ
・お湯を注ぐだけ
・レンチンスープ
サルサのっけごはん
しらすと水菜のチョレギ風のっけごはん
レンチンきのこクリームごはん
お叱りミートライス
パプリカチキンライス
■Part2 のっけるだけメシ
キムたまバターごはん
アボカド明太たたき長いも丼
ちくわのユッケ風丼
かつおのにらトマラー油のっけごはん
豆腐とサラダチキンのオクラだれごはん
納豆もずく豆腐丼
ツナ塩昆豆腐丼
トマトとオクラの冷やしさばカレー丼
たたききゅうりの冷やし茶漬け
ひんやり豆乳茶漬け
column レンジで簡単！自家製サラダチキン
■Part3 レンチンだけメシ
塩マーボー豆腐風のっけごはん
ゆかりツナマヨ豆腐と小松菜ののっけごはん
チキンの卵とじしょうが照り煮のっけごはん
ポークラタトゥイユのっけごはん
蒸し鶏の梅ひじきだれのっけごはん
豚バラと白菜の塩玉丼
なめたけ冷ややっこ丼
豚バラとなすのさっぱりカレー
ひき肉ときのこのバターカレー
蒸し鶏とアボカドのゆずこしょうたれめし
さばトマトチーズごはん
column炊飯器一発!!
韓国風蒸し豚のっけごはん
タンドリー風チキンライス
プルドチキンライス
■Part4 ワンパンだけメシ
ほったらかし鶏照り煮丼
ほったらかしハッシュドチキン
まるでドリア
一緒に食べたらチキン南蛮のっけごはん
チキンとほうれん草の和クリームごはん
まるで天丼
豚バラ大根の梅照り焼きのっけごはん
まとめ豚こまの野菜あんかけごはん
カリカリ豚と青菜のっけごはん
和風ガパオっぽいのっけごはん
えのきそぼろのみそラー油のっけごはん
ぶったたきキーマトマトカレー
ハンバーグのデミチーズライス
ひき肉とミニトマトのさっと煮のっけごはん
全部一緒に炒めてしまえビビンバ風ごはん
牛カツごまソースのっけごはん
ゆで鮭とじゃがいものみそマヨごはん
豪快!焼きさばのっけ寿司
クラムチャウダー風ごはん
ツナとまいたけのクリーミーカレー
キャベツとウインナーの巣ごもり卵ごはん
のっけるだけオムライス風
カルボ風卵かけごはん
かにかまときのこの天津飯
背徳じゃない明太子クリームオムライス
column 野菜不足の救世主 ベジタブルごはん
■Part5 ひと皿だけ麺
とにかくのっけるだけ和風パスタ
ハムとにらの中華風ごまパスタ
トマトとズッキーニの冷製パスタ
豚梅キムチのっけうどん
ミートクリームうどん
蒸し鶏ときゅうりの濃厚ごまだれうどん
レンチン豚こまスタミナそうめん
油揚げとねぎの香味そうめん
あの日食べたおいしすぎる混ぜそば
■Part6 ひと皿だけパン
ポパイエッグのっけパン
じゃがハムのっけパン
にんじんベーコンのっけパン
きゅうりのツナカレーマヨのっけパン
きのこのキッシュ風トースト
レンチンカスタードといちごジャムのっけパン
豆乳バナナハニーフレンチトースト
■余力で作れるスープ
・お湯を注ぐだけ
・レンチンスープ
ひと皿だけメシ
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