からだ整え小鍋と〆ごはん

◆食べればしみじみからだと心が整う、
小鍋と〆（しめ）ごはんの究極のシンプル献立集◆

管理栄養士である藤井恵さんが提案する、
シンプルでおいしい2品献立レシピ集、待望の続編！

材料をざくざく切って、つゆと一緒に煮るだけ。
手軽でいて、できたてアツアツがおいしい「鍋もの」は、
実はたんぱく質も野菜も、流れ出たビタミン類も
丸ごととることができて、からだの調子が整います。

小ぶりでより気軽に作れる小鍋なら、
時間がない時の夕ごはんにはもちろん、
家族の食事時間がバラバラな日でも大丈夫。
しかも、今回はだし汁いらずで作れる鍋ばかりです。

たんぱく質、緑黄色野菜、きのこ、海藻、大豆製品、
発酵食品などのからだを整えてくれる食材を
たっぷり詰め込んだ小鍋と〆（しめ）ごはん、
パッと作れる小鉢をたっぷりとご紹介します。