台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による、コラムも楽しい！「本場のレシピ集」旅する気持ちで作って味わえる

＊ポイントは「お米」
＊身近な調味料で台湾の味に近づける
＊台湾料理は和食よりも薄味
＊ルーローハンは本格から時短まで10種類
＊もっとある！台湾の定番お米料理
＊もち米に普通のお米を混ぜて台湾の食感を再現
＊ヘルシー！本場のおかゆ料理
＊小麦粉の代用品ではない！モチモチ米粉料理
＊台湾ごはんにはたっぷりスープがつきもの
＊食後はさっぱりスイーツで