西洋膳所　ジョン・カナヤ麻布ものがたり

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西洋膳所　ジョン・カナヤ麻布ものがたり

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小野幸惠
2,200 円（税込）
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多くの文化人・美食家たちに愛された「ジョン・カナヤ麻布」。
日光金谷ホテル創業者の孫にしてホテルマン金谷鮮治と、
若き日のフレンチの鉄人・坂井宏行が創りあげた伝説のレストランは、
どのような思想と信念に基づいて実現したのかー。
二人の足跡をたどるノンフィクション。
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