純喫茶とあまいもの 東京編

純喫茶の第一人者による、
東京名喫茶のあまいものを巡る探訪記

パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、
あまいものを切り口に、東京に存在する名喫茶を紹介しています。

丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。
お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。

全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた、
著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真により、東京の純喫茶の文化を綴ります。

GLIM SPANKY 松尾レミ氏も推薦！
――あの街の喫茶店で今日も恋に落ちよう。

【パフェ】
ROYAL（有楽町）
珈琲王城（上野）
ロージナ茶房（国立）
Coffee&Lunchつるや（都立家政）
エイ・ライセンス（中野）
アン（大泉学園）

【プリン／ゼリー】
喫茶トロント（入谷）
喫茶ニュープリンス（中延）
珈琲専門店 憩（八王子）
コーヒーハウスTOM（三鷹）
赤茄子（新小岩）
珈琲ギャラリーベアトリーチェ（豊田）

【ケーキ】
それいゆ（西荻窪）
喫茶閃光（西荻窪）
横濱屋（神谷町）
コーヒーショップ アン（八王子）
欧風菓子 白鳥（中板橋）
くれ〜ぷTAKA（保谷）

【クリームソーダ／ジュース】
珈琲道場 侍（亀戸）
ゆりあぺむべる（吉祥寺）
gion（阿佐ヶ谷）
画廊喫茶ミロ（御茶ノ水）
珈琲舎バンビ（八王子）
喫茶フジ（新橋）

【ホットケーキ／サンドイッチ／トースト】
珈琲アロウ（阿佐ヶ谷）
Poem Mano A Mano Coffee（高円寺）
COFFEE LOTUS（日本橋）
喫茶 古城（上野）
木の実（新小岩）
喫茶スカイ（巣鴨）

【コラム】
コラム1　マッチコレクション
コラム2　コースターコレクション
コラム3　スプーン＆フォークレクション
コラム4　店主の思う、純喫茶とあまいもの
コラム5　ドアノブコレクション