海苔弁はなぜこうも魅力的なのか。
海苔の豊かな香りとうまみと、白いご飯のやさしい甘みが口いっぱいに広がり、なんともいえない喜びが生まれます。
同じご飯と海苔でも、おにぎりとは違った幸せがあるのです。
また、おかずをあれこれ作らなくても、海苔さえあれば、おかずが卵焼きだけでも大満足なのが海苔弁のうれしいところ。
さらに、盛り付けや詰め方に悩む必要はありません。黒い海苔さえあれば見た目が引き締まり、なぜだかカッコよく見えるのです。

本書は日めくりカレンダーのように31日海苔弁が楽しめます。

海苔弁に合うというテーマのもと厳選したおかずのレシピも充実。
肉・魚のおかずを31品、卵のおかずを31品、手間のかからない野菜のあえものを31品、海苔弁に合うおかずの王様、きんぴらも10品。
計103品ご用意しました。

いざ、海苔弁！


■掲載レシピ抜粋
・焼き海苔＋ご飯／炒り卵／鶏そぼろ
・焼き海苔＋実山椒の佃煮ご飯／かにかま卵焼き
・焼き海苔＋ご飯／さわらの西京漬け焼き／ししとうの甘辛きんぴら
・焼き海苔＋ごまふりかけご飯／ソーセージのソースケチャップ炒め／パセリ薄焼き卵
・韓国海苔＋たくあんご飯／豚焼き肉串／韓国風味うずら卵／小松菜のコチュジャンあえ
・岩海苔＋紅しょうがご飯／牛しぐれ煮／赤じそ味ゆで卵／小松菜のおかかしょうゆあえ
・焼き海苔＋昆布の佃煮ご飯／塩さばオレガノ焼き／にんじんの塩きんぴら／ピーマンのピリ辛ナムル
…ほか