台湾行ったらこれ食べよう！

「魯肉飯」「麺線」などの日本人にもなじみの深いものはもちろん、「四神湯」「下水湯」「油飯」など名前を見ただけでは想像もつかない（けれども美味！）料理や見た目はイマイチでもとってもおいしい料理など、何度も台湾旅行に訪れるリピーターや、台湾地元の人たちが本当に愛する料理を厳選してご紹介。

さらに「このスープを飲むときはテーブルの上にある酒を入れてアレンジする」、「このご飯を頼む場合はこのスープと組み合わせるのが定番！」など、現地の人が実際どうやって食べているかという食べ方のポイントも料理ごとに掲載。
街のいたるところに日常的にある料理がほとんどなので、この本を見れば街歩きがもっと楽しくなることうけあい。
飛び込みで食堂に入ってもうろたえることなく現地の人に交じって食事ができる料理とコツが満載です。

また、実際試してみたいけれどどうなんだろう……？というような料理やテンションアップ必至のエンタメめし、ドリンクスタンドでのオーダーのコツ、簡単中国語などなど、お役立ちプチ情報も。

読んで楽しい、使って頼もしい、どっぷりと台湾に浸かりたい！台湾LOVE！な人にぜひ読んでいただきたい一冊です！


■目次
漢字で見るメニューのコツ／分かると便利な単語集／指さしにどうぞ、メニュー一覧

スープもの
杏仁茶、下水湯、黒松…ほか全11品

ごはんもの
油飯、難肉飯、排骨飯…ほか全9品、

おかず
鍋貼、紅油炒手、Ａ菜…ほか全10品

小腹にドン
荷包蛋、潤餅、割包…ほか全10品

麺もの
米苔目、麺線、炒米粉…ほか全13品

気になる夜市のアイツ
牛排、臭豆腐、知高飯…ほか全8品

台湾飲みものパラダイス／ドリンクスタンドの流儀／指さし中国語／台湾各地のご当地グルメ／料理を掲載した店舗リスト・マップ

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