年に一度のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」の
魅力を余すところなく紹介！このイベント唯一の公式ムック
今年も「通販対応版」。いち早く通販で買える商品が分かる！

出展する41の人気店の新作ショコラの情報を、
写真と文章、そしてシェフへの独占インタビューで徹底紹介。
2年ぶりに開催された本場パリのサロン・デュ・ショコラの模様もレポート。
東京会場以外の会場の見どころも、各会場の担当者から紹介します。