IHによるIHのための本格レシピ集、誕生！
今ある料理書の中で唯一無二のIH専門のレシピ本です。

・加熱方法が違うガスとIHとではレシピが変わります。
・IH調理法を長年研究し、マスターした著者が教える。
・IHで作る定番おかず、おもてなし料理、和洋中95レシピ。
　作りながらIH調理テクニックを学びましょう。

おいしい料理はIHでは作れないと思っていませんか？
うまくいかないのを、IHのせいにしていませんか？
大丈夫！ 必ず上手に作れます。
ガスとIHの違い、料理を作りながらマスターしましょう。

この本では火力や加熱時間の表記もすべてIHに合わせています。
これから導入したいと考えている初心者の方から
料理はベテランだけどIHはビギナーのシニアの方、
IHは長らく使っているけれど、味が決まらないと悩まれている方、
すべてのIHユーザーの方におくる 待望のレシピ集。
カバーは天ぷら。IHで作るとプロのように決まり、誰もが感動します！