テレビでも活躍、野﨑洋光さんのロングセラー本が新装版に。

・「おいしく作れる」と評判の大型ムック、待望の書籍化。
・この１冊で和食はOK、人気の野﨑洋光が教える”永久保存”の230品。
・初心者に作りやすく、ベテランも納得のクオリティ。
・憧れの「おせち」も、作り方と盛り付けのプロセス写真付き。

2014年の発売から10年、人気和食料理人・野﨑洋光さんの大人気ロングセラーが、オールカラーになって装い新たに再登場。ご飯の炊き方やだしの取り方に加え、肉じゃがや鶏のから揚げ、さばの味噌煮などの定番料理から、甘味・デザート、憧れのおせちまで、この１冊あれば、和食はおまかせ！作り方のポイントを写真でご紹介するだけでなく、 野﨑さんならではの「なぜこうするの？」という理屈もきちんと教えるから、初心者に作りやすく、ベテランも納得の230品、256ページです。