「スーパーソムリエ」への道
  • 発売日：2022/10/12
  • 出版社：星雲社
  • ISBN：9784434310881

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「スーパーソムリエ」への道

「スーパーソムリエ」への道

若林英司
2,640 円（税込）
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  • 発売日：2022/10/12
  • 出版社：星雲社
  • ISBN：9784434310881
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商品説明
全国のソムリエが憧れるソムリエが、世界一の食の激戦地、東京・銀座にいる。店の名は「エスキス」。超一流のシェフをアシストして、お店のスタッフたちをまとめ、テレビのレギュラー出演をするなど、八面六臂の活躍はまさに「スーパーソムリエ」。数多くのグルメガイドで、常に最高の評価をされ続けているスキル（研ぎ澄まされた観察力と豊潤な言語力）が、本書で初めて明かにされる。
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