マンガでわかる！酵素の不思議なはたらき

●「酵素寿命決定説」の衝撃
1946年、米国のエドワード・ハウエル博士が発表した潜在酵素理論は世界に衝撃を与えました。
・生物が一生の間に産生する「体内酵素」の総量には限りがある
・潜在酵素が尽きると病気になり生物はその寿命を終える　　
産生に限りのある体内酵素を消費してしまうと生命活動の維持に支障をきたすことになるという学説です。
●健康長寿のカギは体内酵素の節約
　20歳をピークに働きが弱くなる体内酵素をいかに節約することができるかが、健康長寿の秘訣と言えます。
　本書は、私たちの健康にとって酵素のはたらきがいかに重要か、そして体内酵素を節約するための方法をストーリー漫画で専門家がわかりやすく解説します。
●「酵素食品・酵素ドリンク・サプリメントの活用ガイド」などの実用情報を掲載