老けない人は食べ方が違う

アンチエイジングのカギは「何を食べるか」より「いつ、どう食べるか」だった！

「若くありたい、老けたくない！」と、毎日運動したり、高価な美容化粧品を使ったりしているのに、成果を実感できないのはなぜか。「老けない自分」を手に入れるために大切なのは「慢性炎症」を避けること。そのために留意すべきは「食べる順番」である。
多くの人は「何を食べるか」には注目するが、「いつ、どんな順番で、どのように食べるか」にまで気を配る人は少ない。これを実践し、腸と口腔の環境を整えて消化吸収能力を最大化することこそ、実は「老けない食事法」なのだ。

本書は米国アンチエイジング医学会認定歯科医の著者が、口腔と身体機能、腸内環境、認知機能の維持向上に必要な栄養素、生活習慣を紹介。栄養素の摂り方やタイミングを、近年注目される「時間栄養学」の観点から提案し、食べることで幸せな人生を送れる「口福寿命」を伸ばす方法を説く。
最新の専門的メソッドを誰にでもわかりやすく、実行しやすい形で伝え、「口から始めるアンチエンジング」で明るい老後を送ってもらうための一冊。