〈京つけもの　西利プロデュース　かくし味はお漬物？　免疫力アップの時短レシピ〉
〈多忙な人こそ健康的な食生活を〉

「京つけもの　西利」が手がける、西利、発酵生活、酵房西利、AMACOのブランド商品を使った、健康によく、時短で、おいしい30余点のレシピを紹介。

とくに発酵食品はここ数年注目を浴び、さらに新型コロナウイルスの感染拡大防止のための免疫力アップを目指して様々な発酵食品を用いた料理などが人気です。

おうちで食事をする機会が増えた昨今、新しいレシピのひとつとして、お漬物を「味のついた野菜」として使うことを提案し、乳酸菌で腸を元気にする、腸活についてもやさしく解説する一冊です。