働きながら家族のごはんを作るために

毎日へとへとになりながらごはん作りに向き合っている
ーーそんなあなたに贈る一冊です。

仕事があったり、子育てがあったり、介護があったり……時間が思うようにならないけれど、なんとか自分の手でごはんを用意したい。そんなふうに思っている人に贈る、料理レシピと考え方のヒント。
シンプルに手をかけすぎず、“毎日続く”ごはん作りの知恵を伝授します。
朝におすすめのスープ、塩をふって焼くだけの絶品ソテー、3ステップでできる煮物、一週間毎日食べても飽きない鍋料理、100回以上作ったプリンなど、必ずおいしく体にもよい、選りすぐりレシピ62品を収録。

◎わたしが伝えたい12の話

1　朝は、具だくさんの汁物だけあればいい
2　肉と塩だけでごちそうになるなら、それが最高
3　冷蔵庫に、すぐ食べられる野菜をストックしておく
4　2種類の手作りのたれが、献立迷子を救う
5　炊き込みごはんをおいしく作る方法を知る
6　一週間毎日でも食べたい！ そんな鍋をマスターする
7　定番の煮物はフライパンで作るとおいしい
8　家族が好きな魚メニューを知っておく
9　オーブンで「ほったらかし料理」の達人になる
10　ほろりと崩れそうなやさしいおにぎりを
11　「うちの〇〇は世界一」を、たったひとつでも
12　「スイーツ」じゃなくて「おやつ」を作る