• 発売日：2006/12/20
  • 出版社：東京書籍
  • ISBN：9784487801473

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東京五つ星の蕎麦

東京五つ星の蕎麦

見田 盛夫
1,870 円（税込）
1,870 円（税込）
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  • 発売日：2006/12/20
  • 出版社：東京書籍
  • ISBN：9784487801473
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商品説明
伝統の技が味わえる名代の老舗から，進化し洗練された新鋭店まで，都内と近県の118の名店を料理批評家・見田盛夫が厳選。蕎麦の基礎知識や全国の名店217軒の情報も付いた蕎麦好きのバイブル。
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