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5,720円
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  • 発売日：2025/12/03
  • 出版社：東京書籍
  • ISBN：9784487818815

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［新装版］　粥百選

［新装版］　粥百選

髙梨 尚之
横浜中華街 翠香園
2,640 円（税込）
2,640 円（税込）
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  • 発売日：2025/12/03
  • 出版社：東京書籍
  • ISBN：9784487818815
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商品説明
精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。
名著、時代の要請を経て、［新装版］で復刊。

日本が誇る精進料理の「滋味」溢れる精進粥50品と、中国の家庭でも楽しまれているような「滋養」たっぷりな代表的な中華粥を50品、あわせて100選。
さらにそれにあうおかずそれぞれを10品ずつ収録。
精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。
体調を崩したときはもとより、普段からぜひとも食事にとりいれたいヘルシーなおかゆを、地味と滋養、体調や気分に合わせてお愉しみいただけます。
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