- 発売日：2026/02/04
- 出版社：同友館
- ISBN：9784496058134
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モスバーガーから学ぶブランドが育つ「ぶれない経営」
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商品説明
外食産業における現場リーダーが抱える課題の解決策について、対処法を紹介しつつ、やりがいやいきがいにつながる「ぶれないプライド」のつくり方を解説したもの。「どうリーダーシップを発揮すればいいか？」「人手不足をどう解決すればよいか？」など悩める外食産業の課題を解決する。
2020年4月発行の『外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方』の内容を、全体的に大きくアップデートした書籍。
2020年4月発行の『外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方』の内容を、全体的に大きくアップデートした書籍。
目次
第1章 モスという「成長できる職場」との出会い
第2章 モスで学んだ６つのこと
第3章 使命感が創る「プライド」と「ブランド」
第4章 ブランドの土台をなす「凡事徹底」
第5章 ４つのエピソードから学ぶホスピタリティ精神
第6章 職場を活性化させるマネージャーの役割
第7章 繁盛店を創造するマネージャーの共通点
第8章 競争に負けない外食業のマーケティング
第2章 モスで学んだ６つのこと
第3章 使命感が創る「プライド」と「ブランド」
第4章 ブランドの土台をなす「凡事徹底」
第5章 ４つのエピソードから学ぶホスピタリティ精神
第6章 職場を活性化させるマネージャーの役割
第7章 繁盛店を創造するマネージャーの共通点
第8章 競争に負けない外食業のマーケティング
モスバーガーから学ぶブランドが育つ「ぶれない経営」
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