モスバーガーから学ぶブランドが育つ「ぶれない経営」

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モスバーガーから学ぶブランドが育つ「ぶれない経営」
  • 発売日：2026/02/04
  • 出版社：同友館
  • ISBN：9784496058134

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モスバーガーから学ぶブランドが育つ「ぶれない経営」

モスバーガーから学ぶブランドが育つ「ぶれない経営」

田村　茂
1,980 円（税込）
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  • 発売日：2026/02/04
  • 出版社：同友館
  • ISBN：9784496058134
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商品説明
外食産業における現場リーダーが抱える課題の解決策について、対処法を紹介しつつ、やりがいやいきがいにつながる「ぶれないプライド」のつくり方を解説したもの。「どうリーダーシップを発揮すればいいか？」「人手不足をどう解決すればよいか？」など悩める外食産業の課題を解決する。
2020年4月発行の『外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方』の内容を、全体的に大きくアップデートした書籍。
目次
第1章　モスという「成長できる職場」との出会い
第2章　モスで学んだ６つのこと
第3章　使命感が創る「プライド」と「ブランド」
第4章　ブランドの土台をなす「凡事徹底」
第5章　４つのエピソードから学ぶホスピタリティ精神
第6章　職場を活性化させるマネージャーの役割
第7章　繁盛店を創造するマネージャーの共通点
第8章　競争に負けない外食業のマーケティング
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