応用栄養学

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応用栄養学
  • 発売日：2020/04/09
  • 出版社：中山書店
  • ISBN：9784521742915

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応用栄養学

応用栄養学

小切間美保
桑原晶子
小切間美保
2,970 円（税込）
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  • 発売日：2020/04/09
  • 出版社：中山書店
  • ISBN：9784521742915
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商品説明
健康な個人や集団を対象に，複数の科目で学んだ知識を統合し，栄養状態を評価する能力と，より良い栄養状態にするために科学的・計画的に実践する力を養うテキスト．国民の健康保持や増進，生活習慣病の予防などの指針となる食事摂取基準の解説のほか，各ライフステージにおける生理的特徴と栄養ケア，スポーツやストレス環境，災害などの特殊環境下における栄養学について解説する．
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