食事調査マニュアル

Name: 食事調査マニュアル
Brand: 南山堂
Price: 3080.0 JPY
ISBN: 9784525633332

食事調査マニュアル

日本栄養改善学会

伊達ちぐさ

徳留裕子

吉池信男

3,080 円（税込）

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発売日：2016/06/09
出版社：南山堂
ISBN：9784525633332

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第Ⅰ部で食事調査法の概要を示し，第Ⅱ部で食事記録法，24時間思い出し法，食物摂取頻度調査法を中心に解説，第Ⅲ部では食品番号表などの資料を掲載．今改訂では撮影画像を利用した食事調査法の追加など，内容の更新を行った．学生のみならず現場で働く管理栄養士・栄養士の必携書．「食物摂取頻度調査法ソフト」な...

商品説明

第Ⅰ部で食事調査法の概要を示し，第Ⅱ部で食事記録法，24時間思い出し法，食物摂取頻度調査法を中心に解説，第Ⅲ部では食品番号表などの資料を掲載．今改訂では撮影画像を利用した食事調査法の追加など，内容の更新を行った．学生のみならず現場で働く管理栄養士・栄養士の必携書．「食物摂取頻度調査法ソフト」などを収載したCD-ROM付き．

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