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  • 発売日：2020/07/31
  • 出版社：南山堂
  • ISBN：9784525633912

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そのまま使える！シーン別 食物アレルギーの栄養食事指導

そのまま使える！シーン別 食物アレルギーの栄養食事指導

海老澤元宏
柳田紀之
林典子
柳田紀之
2,970 円（税込）
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  • 発売日：2020/07/31
  • 出版社：南山堂
  • ISBN：9784525633912
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商品説明
栄養食事指導の場でそのまま使える対話例が満載
食物アレルギーの患者さんへの栄養食事指導の際，栄養士がどのような言葉かけを行い，指導（面談）するかを，患者さんとの「対話形式」から学べる書．
対話シーンの会話は現場でそのまま使える内容となっており，病院での栄養食事指導，保育所や学校での面談や給食対応，給食以外の対応（行政も含め）についても広く活用できる内容となっている．
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