第１章　準備編――診療を続けていくために
摂食症治療を好きになる
摂食症は病気（精神疾患）であることを理解する
性別
入院治療施設との連携
孤独にならない


第２章　診　断
診断基準
初回面接・初診時診察
検査（外来通院レベル）
臨床評価尺度
併存症の把握
診立てと、そのための情報収集


第３章　治療選択
はじめに：入院治療が必要かどうかの判断
身体的入院の絶対的適応および日常生活訓練
メンタル面の入院適応


第４章　外来治療
心理教育
食事日誌と体重測定
家族への説明
どのくらいの頻度で通院すべきか
身体的治療をどの程度すべきか
治療意欲を高める
認知行動療法の問題解決法を取り入れる
認知行動療法の認知構成法を取り入れる
対人関係療法を取り入れる：序論
対人関係療法を取り入れる：対人関係上の不和
対人関係療法を取り入れる：役割の移行
臨床心理士との協働
看護師、栄養士、PSWとの協働


第５章　診立てを活かす外来治療
はじめに：治療ガイドラインの限界と４つのプロトタイプ
高機能／完全主義プロトタイプ
抑制的／過剰コントロールプロトタイプ
感情統制障がい／コントロール不能プロトタイプ
神経発達性プロトタイプ
負けず嫌い、不食、そして哲学的不食


第６章　入院治療
摂食症専門病棟とは
低体重回復入院
教育入院
ガムテープブロック入院


第７章　リハビリテーション
集団療法からリハビリテーションへ
リハビリテーションの広がり


第８章　歴史
自らを飢餓に
産業革命、ブルジョア階級
第二次世界大戦，高等教育の一般化


第９章　回避・制限性食物摂取症
Great Ormond Street CriteriaからARFIDへ
ARFID有病率、併存症、予後、病因
ARFID1の臨床評価、治療


第10章　病因論――心理社会的病因論，生物学的病因論
病因論の変遷
ゲノム研究
セロトニン仮説－強迫性スペクトラム症仮説
その他の神経伝達物質の関与
脳のボリューム低下，認知機能
心理社会学的な側面と病像変化
併存症研究がもたらした種々のモデル
治療的観点から


第11章　疫学，予後
発病率、有病率
予後
中流階級の終焉と怒り


補遺
万引き－－強烈な怒りをめぐって，精神科医がどう生き延びるか