漬けものの絵本　1　塩・みそ・しょうゆ漬け

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漬けものの絵本　1　塩・みそ・しょうゆ漬け

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みやお しげお へん おくはら ゆめ え
2,750 円（税込）
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たくさん獲れる旬の野菜を、保存して長く食べ続ける食の知恵。日本各地の漬けものを紹介し、白菜漬け、野沢菜、みそ漬け等の基本を絵解き。江戸時代の漬けものの本から粕漬け、あちゃら漬け、らっきょう漬けも。
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