漬けものの絵本　2　ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け

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漬けものの絵本　2　ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け

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漬けものの絵本　2　ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け

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きたむら えいぞう いしかわ けんいち
2,750 円（税込）
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白米を食べた江戸時代、ぬかの有効利用でうまれたぬかみそにたくあん漬。べったら、いぶりがっこや、2本だけ漬ける方法も紹介。
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