飼料価格は高騰前の水準に戻ることなく今年度、再び値上がりしたが、日本の畜産は着実に飼料自給力を向上させている。昨年度は10年ぶりに国内の飼料作付面積が増加。そのうち、著しく面積を伸ばしている飼料イネについて今回、栽培ポイントから収穫・調製、給与法、活用事例までがわかる特集を組んだ。同じく、コスト低減とともに地域内循環も促す「食品残渣の飼料化、既存資源の活用」のほか、低投入型・マイペース型酪農のしくみ、肉用牛の給与改善、牛群改良の課題、養豚の糞尿処理対策、平飼い採卵鶏の現代的な経営戦略を取り上げた。

【目次】
◆飼料イネの栽培から利用まで
飼料イネの栽培ポイント
飼料イネの収穫・調製
WCSの給与法
飼料米の給与法
飼料イネの活用事例

◆地域の未利用資源を活かす
店舗・工場からの資源活用
山林・製材所からの資源活用
田畑・野山からの資源活用
既存自給飼料の改善

◆低投入型・マイペース型酪農のしくみ
低投入酪農への転換技術

◆肉用牛の給与改善、牛群改良の課題

◆守りから攻めへ　養豚の糞尿処理対策

◆平飼い採卵鶏の現代的な経営戦略