最新農業技術　畜産vol.8

酪農経営は乳代による売り上げ増だけでなく、在群期間の長期化による経費節減も大切。乳牛の乾物摂取量と産乳量のエネルギーバランスは泌乳前中期がマイナス、中後期がプラスになる。この痩せ過ぎと肥り過ぎの変動が乳牛短命化の原因。そこで、乾乳期間短縮などによる泌乳持続性の向上で、その変動を小さくする。さらに、難産回避、寄生虫駆除、暑熱ストレス緩和なども。そのほか、養豚でベンチマーキングなどによる経営改善、パンやうどんなどによるエコフィード、日本短角種や名古屋コーチンなど個性的な畜肉生産について収録。

【目次】
■特集　乳牛を長生きさせたい
　泌乳持続性を高めて長命連産
　意外と厄介な難産、寄生虫
　ストレスをかけない管理・工夫

●データ解析による養豚の経営改善

●エコフィード(食品残渣飼料)
　めん、パン残渣
　そのほか

●個性的な畜肉生産のために
　牛肉のおいしさ向上