アスパラガスを大特集。長期どり栽培での夏の追加立茎による春芽の増収技術などを紹介。土壌水分・マルチの色・育苗培土への活性炭添加と生育の関係、灌水・培土の増収効果など、最新の基本データも充実。秋春の供給力を高める可能性を秘めた九州・沖縄の長期どり作型モデル、大幅な省力・軽作業化を実現した香川の枠板式高うね栽培など、新たな作型・栽培システムや、安定4ｔどりの生産者事例も収録。その他、オランダ型温度管理によるキュウリの果実肥大促進技術、トマトの低投資型環境制御技術、イチゴの収量構成要素を踏まえた光合成・転流の環境応答なども紹介。

【目次】
◆アスパラガスの品種と増収技術
　品種の変遷と育成品種の特徴および育種の動向
　　ズイユウ
　　太宝早生,クリスマス特急
　　ふくきたる
　　さぬきのめざめビオレッタ
　　RG紫色舞ファースト,RG紫色舞ルーチェ
　　しなの紫萌
　海外から導入された新品種の特性
　アスパラガス野生種　Asparagus属植物
　アスパラガスの雌雄性
　含硫黄代謝物アスパラプチンの血圧降下作用への期待
　育苗および定植における炭資材の利用
　土壌の改良
　土壌水分状態と生育
　1年株の養分吸収と施肥
　被覆資材の利用および植え穴の形状と生育・収量
　年間の生育と養水分吸収,施肥の考え方
　長期どり栽培　灌水と培土の増収効果
　半促成長期どりにおける夏季追加立茎の効果
　自動収穫ロボット
　土壌微生物相の診断
　圃場の排水性の診断と改善対策
　枠板式高うね栽培システム(かがわ型アスパラガス栽培システム)
　亜熱帯地域(沖縄県)での半促成長期どり栽培
　長期どりでの親茎管理による萌芽制御
　アスパラガスの袋栽培
　さぬきのめざめ・枠板式高うね栽培　香川県まんのう町　田辺文男
　ウェルカム・ハウス半促成長期どり栽培　長崎県壱岐市　JA 壱岐市アスパラガス部会・山下浩明

◆トマト・イチゴ・キュウリ環境制御の新技術
　低軒高ハウスで導入可能なトマトの低投資型環境制御技術
　環境制御からみたイチゴの生理・生態的特性
　午後高温・夕方急速降温管理によるキュウリの果実肥大促進技術

◆その他の新技術
　タマネギの耐雪性と品種間差
　甘長トウガラシ類の栽培技術