牛の放牧の基本の知識と技術を、写真や図を豊富に初心者にもわかりやすく解説。耕作放棄地で失敗なく放牧する方法から、地域や地形に合った牧草の導入、晩秋や冬も放牧するコツまで。さまざまな工夫で放牧期間を長くしていくと、より体がラクで収益の高い経営を目指せる。放牧の専門家が長年の指導経験を余すことなく公開する実践的内容。和牛繁殖・酪農経営に。

カラー口絵
はじめに
第一章　放牧の魅力とポイント
第2章　耕作放棄地等から始める、放牧のやり方
第3章　放牧での牛の飼い方のコツ
第4章　牧草と草地管理の基本 集約放牧を中心に
放牧Q&A
おわりに
おすすめ資料リスト
参考文献一覧