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発売日:2021/02/05
出版社:
農山漁村文化協会
ISBN:9784540201479
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バナナ (
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バナナ
バナナ
佐藤靖明
(監修)
山福朱実
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商品説明
バナナは大きな草?原産地では甘くないバナナを芋のように食べる?身近なのに知らないバナナの育ち方や利用のされ方、熱帯から世界に広がる中で奴隷労働も広がった歴史まで、甘いだけじゃないバナナの光と影。
商品説明
バナナは大きな草?原産地では甘くないバナナを芋のように食べる?身近なのに知らないバナナの育ち方や利用のされ方、熱帯から世界に広がる中で奴隷労働も広がった歴史まで、甘いだけじゃないバナナの光と影。
目次
みんなが知ってる くだもの?これがバナナの木、いや草だ!バナナの茎とタネは、どこにある?あまいバナナ、あまくないバナナバナナが、ごはんの国ぐにふるさとは、どこ?日本や琉球にもあったバナナの仲間たち商品としてのバナナのはじまりむかしは高級フルーツだった?バナナは、どこからやってくる?クローンだか...
目次
みんなが知ってる くだもの?
これがバナナの木、いや草だ!
バナナの茎とタネは、どこにある?
あまいバナナ、あまくないバナナ
バナナが、ごはんの国ぐに
ふるさとは、どこ?
日本や琉球にもあったバナナの仲間たち
商品としてのバナナのはじまり
むかしは高級フルーツだった?
バナナは、どこからやってくる?
クローンだから病気によわい!
バナナの一生と栽培ごよみ
苗から育てよう!
花と実の育ち方
さぁ、収穫だ!追熟のはなし
デザートバナナを食べよう!
バナナを料理しよう!
葉っぱで入れ物をつくろう!
バナナでみんなが豊かに
あとがき
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