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酪農かあさんが教える　台所チーズ

酪農かあさんが教える　台所チーズ

スローライフミルク研究会
1,430 円（税込）
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ノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ。乳酸菌もレンネットも不要。誰でも作れる簡単チーズ作りを酪農家のお母さんたちが楽しく解説。チーズの歴史と科学、日本の牛乳のあゆみとこれからについてもよくわかる。
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