現場を熟知した一流の研究者たちが、土壌、肥料、植物栄養について、環境問題、限りある天然資源、人の健康への寄与を視野に入れた解説と、最新の知見や技術情報まで書いたベストセラーの改訂版。普遍性の高い基礎的な部分は多くを残し、実践的な部分は法改正関連及び最新の技術・知見に基づいた内容に改訂。生産現場で役立つ土壌診断の方法や、施肥設計の考え方もより充実させた。2020年に改正された「肥料の品質の確保等に関する法律（旧肥料取締法）」にも対応した、土壌と施肥を知り「土づくり専門家」をめざす方々への決定版。
第1部　土と肥料の基礎知識
　第1章　土壌の基礎知識
　第2章　植物の必須元素と栄養特性
　第3章　施肥の原理と肥料の種類・特性
第2部　施肥の実践
　第4章　土壌診断と土づくり
　第5章　環境にやさしい施肥技術
　第6章　作物別特性と施肥法
　第7章　作物の栄養と作用機作
　第8章　作物のリアルタイム栄養診断
別章　肥料の品質の確保等に関する法律の概要