序章　「ふゆみずたんぼ」へ旅立つ前に

１　「ふゆみずたんぼ」とは何か
２　「ふゆみずたんぼ」命名の由来　　
３　本書の構成

１章　鳥類と「ふゆみずたんぼ」

１　雁の塒（ルビ：ねぐら）となった「ふゆみずたんぼ」
２　トキと「ふゆみずたんぼ」
３　コウノトリ野生復帰と「ふゆみずたんぼ」
４　「なつみずたんぼ」とシギ・チドリの渡り

２章　「トロトロ層」とイトミミズ　

１　名蔵アンパルの土吹虫（ルビ：ズーフムシ）
２　最北の「ふゆみずたんぼ」
３　「夢の谷」の糸蚯蚓（イトミミズ）神社
４　イトミミズがつくる泥の世界

３章　水草の多様性と「ふゆみずたんぼ」

１　宮城県加美町・長沼太一さんの田んぼの水生植物
　２　伊豆沼・内沼の「ふゆみずたんぼ」とミズアオイ
３　舘野かえる農場の「ふゆくさたんぼ」
４　庄内の哲学者、佐藤秀雄さんの「ふゆみずたんぼ」

４章　生物多様性管理と「ふゆみずたんぼ」

１　Ｙ・Ｉの木とアシナガグモ
２　プランクトンと「ふゆみずたんぼ」
３　光合成細菌と「ゆきみずたんぼ」
４　田んぼの侵略者は誰か？　

　

５章　農書にみる「ふゆみずたんぼ」の持続可能性

１　会津農書と「ふゆみずたんぼ」
２　蕪村の見た「ふゆみずたんぼ」
３　伊達吉村の絵巻物と「ふゆみずたんぼ」
４　「ふゆみずたんぼ」の系譜と未来

６章　「ふゆみずたんぼ」から見る農村の未来

１　山に木を植えた大潟村の百姓　　
２　４００年続く千框の棚田
３　三方五湖の「環境用水」
４　広渕沼と北村の風致を考える

７章　東日本大震災からの田んぼの復興

１　気仙沼市大谷地区の学校田んぼ
　２　塩竃市寒風沢島の田んぼ
　３　南三陸町志津川熊田地区の田んぼ
４　陸前高田市と石巻市渡波の復興
　
８章　環境教育と「ふゆみずたんぼ」　

１　「原体験」と「ふゆみずたんぼ」
２　すぎやま農場と「ふゆみずたんぼ」

９章　国際条約と「ふゆみずたんぼ」

１　国際条約のリーフレットとポスターと「ふゆみずたんぼ」
２　世界農業遺産と「ふゆみずたんぼ」